個別に取り分けて料理を出すメリット・デメリット

【取り分けて料理を出すメリット】

あらかじめ、バランスよく適量の食事をとることができることです。
ママさんにとっても、お子さんが食べた食事の量をチェックできます。
苦手な食べ物の把握や体調管理がしやすくなります。

もちろん、食べ過ぎや食べずに済ませるといったことも防ぐことができます。
早食いを防ぐこともできるので、お兄ちゃん・お姉ちゃんがいる小さなお子さんも、
のんびりと自分のペースで食事を進めることができます。

ママさんの負担を減らすという点では、洗い物を減らすことができます。
大皿料理で料理ごとに取り皿を変えていたら取り分けた場合よりもお皿を使うことになります。
おかずをワンプレートによそうなど、工夫次第でお皿の枚数を減らすことができます。

【取り分けて料理を出すデメリット】

苦手な食べ物が出たときに子どもが食事を楽しめなくなる恐れがあることです。
また、お子さんが取り分けられた分を食べなかったときに、
捨てたり、ママさん・パパさんが食べることになったりする場合があります。

フランス式食事の取り分け方法

個人の負担や残り物をなくすのに効果的かもしれないのがフランス式の食事の出し方です。

フランスでは大皿料理を取り分ける方式です。
ポイントは、1品ずつしか出さないこと。

フルコースでも前菜、スープ、主菜......と順番に料理が出てきます。
最初にサラダ、次にスープ......と、順番に料理が出てきます。
取り分け用のお皿も、基本的に1枚なので料理を残すことが少なく済みます。

1品ずつ料理が出てくるので、フランスの子ども達は苦手な食べ物の量を減らすことはできます。
また、全く食べずに済ますことはないようです。
もちろん大皿料理なのに、お皿を洗う枚数も少なく済みます。

まとめ

日本での食事の出し方というと、大皿に盛るか、個別によそうかの2通りを想像する人が圧倒的です。
しかし、フランス式の料理の出し方は画期的な方法ですね。
もちろん急にやり方を変えるのは難しいと思います。
それぞれのよいと思うところを取り入れてみてはいかがでしょうか。